Les poissons et les viandes

Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du moment  20.50 Euros

Filet d'esturgeon snacké, artichauts aux baies d'épine-vinette, émulsion de coquillages   25.00 Euros

Paleron de boeuf cuit longuement, jus réduit aux citrons confits et coriandre  20.50 Euros

Quasi de veau rôti aux poivres rouges voastsiperifery, condiment de "Reine Claude" acidulée 24.50 Euros

                                                                                       Prix nets