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Les poissons et les viandes

Filet de turbot rôti, cassolette de pied de cochon. 25.00 Euros

Quinoazotto de langoustines au vieux parmesan. 23.50 Euros

Filet de brochet de loire aux pieds de mouton et beurre blanc.  23.00 Euros  

 

Gigolette de canard aux quatre épices, jus court 12.50 Euros

Magret de canard caramélisé, blanc de poireaux confits aux noisettes grilléés18.00 Euros

Demi perdreau façon "Charles de Foucault". 24.50 Euros    

Le pigeon voyageur de retour d'Afrique du Nord.  26.50 Euros

 

 

                                                                                        Prix nets