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Les poissons et les viandes

Filet de turbot rôti, cassolette de pied de cochon. 25.00 Euros

Risotto de langoustines au vieux parmesan. 23.50 Euros

Filet de brochet de loire aux girolles et beurre blanc.  23.00 Euros  

 

Filet mignon de porc comme un tournedos, lardé et parfumé à la sauge 12.50 Euros

Magret de canard glacé au miel, ail en chemise et gingembre frais. 18.00 Euros

Demi perdreau façon "Charles de Foucault". 24.50 Euros    

Le pigeon voyageur de retour d'Afrique du Nord.  26.50 Euros

 

 

                                                                                        Prix nets