Les poissons et les viandes

Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du moment 17.00 Euros

Filet de lieu jaune cuit en basse température, sarrasin soufflé et sirop de carapaces  24.00 Euros

Cuisse de canard sans os cuite pendant des heures, parfumée à la citronnelle et au gingembre 17.00 Euros

Quasi de veau saisi au poivre " voetsiperiferry", chutney de pommes à l'ail fumé 24.00 Euros

                                                                                       Prix nets