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Les poissons et les viandes

Filet de sandre rôti, cromesquis de pied de cochon. 25.00 Euros

Risotto de langoustines au vieux parmesan. 23.50 Euros

Filet de brochet de loire aux lantins de chêne.  22.00 Euros  

 

Cuisse de pintade en gigolette, parfum de thym et citronnelle 12.50 Euros

Magret de canard glacé au miel, ail en chemise et gingembre frais. 18.00 Euros

Ris de veau mijoté aux grains de grenade et poivre de Timut. 23.50 Euros    

Le perdreau " voyageur " ( de retour du Nord Afrique). 26.00 Euros

 

 

                                                                                        Prix nets