Menu l'Experience
Menu 40.00 Euros
Amuse bouche
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Langoustines rôties, tartare de fenouil aux algues,
émulsion de noisettes
Ou
Le foie gras poché au Saumur Champigny,
grenade fraîche et ketchup de betterave
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Filet de lieu jaune en croûte d'avoine
et agrumes confits
Ou
Quasi de veau, coques au poivre voastsiperifery rouge,
et blé noir popé
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Assiette de fromages
Ou
Sablé aux fraises, crème diplomate au poivre de timut,
crème glacée aux fraises confites
Ou
Le moelleux au chocolat de Lydie,
glace vanille de Madagascar
Prix nets