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Les entrées

Asperges blanches de la valléepanées au parmesan, émulsion d'épinard 13.00 Euros

 

Filet de sardine croustillant, condiment d'artichaut au citron confitl 13.00 Euros

 

Tataki de boeuf rouge des prés "Maine Anjou", condiment de choux rouge et pesto de betteraves  17.50 Euros

 

Langoustines snackées et carottes fanes, bouillon thaï et sorbet d'algues 17.50 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                     Prix nets