Les entrées

Paneer maison, gaspacho de "Paris bruns", radis à la croque au sel 15.00 Euros

Tartare de carottes nouvelles, quelques pousses, crème battue au wasabi et jaune d'oeuf crousti-coulant 15.00 Euros

Langoustines saisies et asperges blanches de la vallée, bouillon de carapaces  18.50 Euros

Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulé 18.50 Euros

                                                                                                                     Prix nets