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Les entrées

Gaspacho de courgettes jaunes, sorbet d'asperges et croustille d'olives 12.00 Euros

 

Filet de maquereau juste saisi, écume de chorizo, vinaigrette d'abricots au thym 12.00 Euros

 

Pot de fleur d’anguilles aux citrons confits et pommes tapées. 17.00 Euros

 

Foie gras poché au saumur Champigny, écrasé de framboises aux pétales de rose  16.50 Euros

 

Langoustines rôties, carottes nouvelles, crêmet d'Anjou au fanes 16.50 Euros

 

 

 

 

                                                                                                                     Prix nets