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Les entrées

Gaspacho de concombres, profiteroles au chorizo, crème battue à la canneberge 12.00 Euros

 

Gravlax de lieu noir au citron vert, écume de courgette et sorbet petits pois 12.00 Euros

 

Pot de fleur d’anguilles aux citrons confits et pommes tapées. 17.00 Euros

 

Présa Ibérique marinée, caviar de tomates, coulis de poivrons rouges  16.50 Euros

 

Langoustines rôties, carottes nouvelles, crêmet d'Anjou au fanes 16.50 Euros

 

 

 

 

                                                                                                                     Prix nets