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Les entrées
Asperges blanches de la vallée, graines de lin et petits pois à la croque au sel.10.50 Euros
Gravlax de merlu, compote de chorizo et caviar de carottes nouvelles10.50 Euros
Pot de fleur d’anguilles aux citrons confits et pommes tapées. 16.50 Euros
Foie gras poché àla"Piautre", condiment de pommeset tuile de blé noir. 15.50 Euros
Prix nets