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Les entrées

Velours dechou fleur aux graines de carvi, profiteroles de chorizo et sésame  14.50 Euros

 

Emietté de saumon fumé par nos soins, brocomis àla croque au sel, écume de mâche 14.50 Euros

 

Noix de Saint Jacques en bouillon automnal, écrasé de topinambours et sorbet d'huîtres  18.00 Euros

 

Le rouleau de printemps qui s'était trompé de saison- chanterelles, faux filet rouge des près 18.00 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                     Prix nets