Les entrées

Crumble de fenouil et truite fumée, pistou de roquette 11.00 Euros

Asperges blanches de la vallée, oeuf poché et petits pois à la croque au sel 11.00 Euros

Pot de fleur d’anguilles aux citrons confits et pommes tapées. 16.50 Euros

Foie gras poché à la"Piautre", condiment de pommeset tuile de blé noir. 15.50 Euros

                                                                                                                     Prix nets