Menu l'Experience

Menu 44.00 Euros

 

                                                                                        Amuse bouche

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Langoustines de nos côtes

et jeunes carottes snackées, bouillon de curry fumé

Ou

Filet de veau en tataki,

confit de chou rouge

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Filet de mulet,

huile d'oseille et noisettes grillées

Ou

Magret de canard saisi aux poivres blancs de Penja

chutney de rhubarbe

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Assiette de fromages

Ou

Marinade de cerises et crémeux de thym,

shortbread au gingembre et sorbet roses

                                                                                                               Ou

Le moelleux de Lydie au,

coeur coulant chocolat

 

 

Prix nets