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Menu 37.00 Euros

Quinoasotto d'escargots

aux lentins du chêne

Ou

Le foie gras tombé dans la Piautre blanche,

condiment depommes et tuile de blé noir

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Filet de Dorade, émulsion defumet

et chips de patates douces

Ou

Magret de canard caramélisé,

blancs de poireaux confits.

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Assiette de fromages

Ou

Baba au Royal Combier

Ou

Le moelleux au chocolat de Lydie,

crème glacée au miel